美国密歇根州及另外至少二十个州的环孢菌病病例正在上升。这种食源性感染由一种胃部寄生虫引起，会导致严重的腹泻，有时甚至会爆发式腹泻。据健康与医学新闻机构 STAT 援引美联社的报道称，截至 7 月 9 日，已有超过 1,000 例感染病例被报告。本文将介绍环孢菌病已报告的地区以及如何进行防护。为了降低环孢菌病的传播风险，卫生官员已向所有参与新鲜农产品准备、加工或供应的人员发布了指导意见。其中包括：

• 清洁用于储存新鲜农产品的展示柜和冰箱。
• 清洁并消毒用于处理新鲜农产品的砧板和工具。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）的数据，虽然大多数细菌性食源性疾病会在几天内自行痊愈，但环孢菌病可能导致胃肠道症状持续数周甚至更长时间。

信息来源：USA TODAY Network 报道与研究；路透社；美国疾病控制与预防中心；美国食品药品监督管理局。